Si vous séjournez à Florence et souhaitez goûter le vin là où il est produit, servi par la famille qui le fait, les collines du Chianti de Montespertoli sont à environ une demi-heure. Voici à quoi vous attendre et comment organiser la journée, par la famille Bucci, qui cultive ici depuis 1965.
Pourquoi Montespertoli
Montespertoli est l'une des zones du Chianti les plus proches de Florence et l'une des sous-zones du Chianti DOCG. Ses collines sont couvertes de vignes et d'oliviers, avec de nombreux petits domaines familiaux plutôt que de grandes propriétés : on y déguste généralement avec ceux qui font le vin. Notre guide des caves de Montespertoli présente les vins de la région.
Ce que vous goûtez à San Giusto
Vous goûtez tous nos vins : blanc, rosé, rouge et Gran Rosso, pour finir à la toscane avec le Vin Santo et les cantuccini maison, accompagnés de notre miel avec du fromage et d'une planche de charcuterie. La Dégustation Classique coûte 25 € par personne ; la Dégustation du Territoire, à 30 €, ajoute une dégustation guidée de notre huile d'olive extra vierge. Chaque dégustation comprend aussi une visite du domaine et une promenade dans les vignes. Elle dure environ une heure, sur notre terrasse au milieu des vignes, en anglais, en italien ou en espagnol, et vous pouvez nous poser toutes vos questions sur notre façon de faire le vin.
Venir depuis Florence
Nous sommes Via Forcile 18, à Montespertoli (FI), à environ 30 minutes en voiture de Florence et à environ 8 km du village ; le parking du domaine est gratuit. Pas de voiture ? Nous pouvons organiser le transport : il suffit de le demander dans votre demande de réservation. Itinéraire sur Google Maps.
Quand venir
Les dégustations ont lieu tous les jours sur réservation, à l'heure qui vous convient. Le printemps et l'automne sont les saisons les plus agréables dans les vignes ; les vendanges ont lieu entre septembre et octobre, et fin mai – début juin le village célèbre sa fête du vin, la Mostra del Chianti.
Pour une journée complète
La dégustation se marie bien avec un cours de cuisine privé : pâtes fraîches ou pizza avec notre famille, puis le déjeuner ou le dîner avec deux bouteilles de notre vin (à partir de 70 € par personne, 55 € par enfant de moins de 12 ans). En automne, il y a aussi notre journée de récolte des olives : la récolte avec la famille, la visite du moulin et le déjeuner au domaine. Vous pouvez aussi séjourner dans notre ferme, avec sa piscine à débordement sur les vignes, ou découvrir que voir à Montespertoli.
Questions fréquentes
À quelle distance de Florence se trouve San Giusto ?
À environ 30 minutes en voiture, dans les collines du Chianti à Montespertoli.
Faut-il une voiture ?
C'est le plus simple. Sans voiture, nous pouvons organiser le transport : demandez-le dans votre demande de réservation.
Combien coûte la dégustation ?
25 € par personne pour la Dégustation Classique, 30 € pour la Dégustation du Territoire avec l'huile d'olive extra vierge.
Peut-on venir avec des enfants ?
Oui, les enfants sont les bienvenus (sans vin, bien sûr).
Y a-t-il une option végétarienne ?
Oui, sur demande. Nous ne pouvons pas garantir une alimentation sans gluten.
Comment réserver ?
Choisissez la date et l'heure avec le formulaire de la page de la dégustation : la demande nous parvient aussitôt. Vous pouvez aussi nous écrire sur WhatsApp. Le paiement se fait sur place, en espèces ou par carte, et si vos plans changent, il suffit de nous prévenir.