Nouveauté d'automne

Récolte des Olives à Montespertoli, près de Florence

Une journée avec notre famille : la récolte, le moulin et le déjeuner.

Réserver la journée Voir le programme

  • 200 €1–2 personnes

    150 €3 et plus

    par personne, transport non compris
  • Une journéede 9h30 à 14h environ
  • Automneentre fin octobre et novembre

De la récolte à l'huile

Chaque automne, nous récoltons les olives de nos oliveraies. Cette année, vous pouvez le faire avec nous : une journée parmi les oliviers, le moulin, où les olives deviennent huile d'olive extra vierge, et pour finir le déjeuner au domaine avec nos vins et l'huile nouvelle.

  • La récolte

    Avec nous, et nous vous expliquons tout

  • Le moulin

    Où les olives deviennent huile

  • Le déjeuner

    Au domaine, avec la dégustation de nos vins

  • L'huile nouvelle

    Dégustation guidée de l'huile tout juste pressée

La journée, heure par heure

  1. 9h30

    Bienvenue

    Un café et quelques mots sur l'oliveraie, puis on y va.

  2. 9h45

    La récolte

    On récolte ensemble, avec les filets étendus sous les oliviers et les peignes à main : nous vous expliquons comment et pourquoi.

  3. 11h30

    Le moulin

    On va ensemble au moulin, nous vous accompagnons : on voit comment les olives deviennent huile.

  4. 12h30

    Le déjeuner

    Retour au domaine : déjeuner avec la dégustation des vins San Giusto et la dégustation guidée de l'huile nouvelle.

  5. 14h00

    Au revoir

    On se dit au revoir après le déjeuner.

Les horaires sont indicatifs : nous les adaptons volontiers à vos besoins.

Le menu du déjeuner

Après le moulin, on revient au domaine et on passe à table tous ensemble : dégustation des vins San Giusto et dégustation guidée de l'huile nouvelle.

Pour commencer

  • Notre pain avec notre huile d'olive extra vierge

Les pâtes

  • Penne à la tomate
  • Penne au ragoût de sanglier

Ensuite

  • Bruschette toscanes traditionnelles
  • Planche de charcuteries et de fromages, avec notre miel

Pour finir

  • Tarte aux abricots (crostata)
  • Vin Santo et cantuccini faits maison

Sur demande, nous préparons un déjeuner végétarien : indiquez-le dans les remarques. Nous ne pouvons pas garantir de plats sans gluten.

On récolte ensemble, on déjeune ensemble, on goûte l'huile tout juste pressée.

Une journée entière avec notre famille

Une journée parmi les oliviers

Deux d'entre nous récoltent les olives avec des peignes, au-dessus des filets étendus sous l'olivier Olives vertes et noires fraîchement récoltées, avec quelques feuilles Le chariot avec les olives récoltées parmi les oliviers, les collines en arrière-plan La récolte sous les oliviers, avec les filets verts étendus au sol Le tracteur avec le rouleau de filets entre les rangées d'oliviers

Bon à savoir

  • Quand

    Les jours de récolte, entre fin octobre et novembre : nous choisissons la date ensemble.

  • À prévoir

    Chaussures fermées et vêtements confortables qui ne craignent pas de se salir.

  • Langues

    Italien, anglais et espagnol.

  • Comment venir

    À 30 minutes de Florence, parking gratuit. Le trajet jusqu'au domaine n'est pas compris ; au moulin, nous vous accompagnons nous-mêmes.

  • S'il pleut

    On ne récolte pas sous la pluie : nous reportons la journée ou vous annulez sans frais.

  • Paiement et annulation

    Paiement sur place, en espèces ou par carte. Si vos plans changent, il suffit de nous prévenir.

Demandez votre journée

Choisissez le jour que vous préférez : nous confirmons la date selon l'avancement de la récolte

PRIX PAR PERSONNE : 200€ POUR 1–2 PERSONNES, 150€ À PARTIR DE 3
TRANSPORT NON COMPRIS

Remplissez le formulaire et appuyez sur « Envoyer la demande » : elle nous parvient aussitôt et nous vous répondons dès que possible pour confirmer. Vous préférez WhatsApp ? C’est possible aussi.

4,8 sur Google · 40 avis

  • Annulation gratuite : prévenez-nous simplement
  • Paiement sur place, espèces ou carte
  • Nous parlons anglais, italien et espagnol

Nous utilisons vos données uniquement pour répondre à votre demande. Confidentialité

Questions Fréquentes

Cela dépend du nombre de personnes : 200 euros par personne pour une ou deux personnes, 150 euros par personne à partir de trois. Le prix comprend la récolte avec nous, la visite du moulin, le déjeuner au domaine avec la dégustation de nos vins et la dégustation guidée de l'huile nouvelle. Le transport n'est pas compris.
Pendant la récolte, entre fin octobre et novembre. Indiquez dans votre demande le jour que vous préférez : nous confirmons la date selon l'avancement de la récolte et la météo.
Rendez-vous au domaine à 9h30 pour un café, puis nous récoltons ensemble et nous vous expliquons comment faire. En fin de matinée, on rejoint le moulin, où l'on voit les olives devenir huile ; puis on revient au domaine pour le déjeuner, avec la dégustation de nos vins et la dégustation guidée de l'huile nouvelle. La journée se termine vers 14h, et les horaires s'adaptent à vous.
Non : nous vous montrons comment faire. On récolte depuis le sol, avec les filets étendus sous les oliviers et les peignes à main, chacun à son rythme.
On ne récolte pas sous la pluie. Nous vous prévenons à temps et reportons la journée ; si la nouvelle date ne vous convient pas, vous annulez sans frais.
Le domaine se trouve à Montespertoli, à environ 30 minutes de Florence, avec parking gratuit. Le trajet jusqu'au domaine n'est pas compris dans le prix ; au moulin, nous vous accompagnons nous-mêmes, selon la taille du groupe.
On commence par notre pain et notre huile d'olive extra vierge, puis deux plats de pâtes : penne à la tomate et penne au ragoût de sanglier. Viennent ensuite les bruschette toscanes traditionnelles et une planche de charcuteries et de fromages avec notre miel ; pour finir, une tarte aux abricots et du Vin Santo avec des cantuccini faits maison. À table, les vins San Giusto.
Sur demande, nous préparons un déjeuner végétarien : indiquez-le dans les remarques. Nous ne pouvons pas garantir de plats sans gluten.
Choisissez le jour sur cette page, indiquez votre nom et votre e-mail et appuyez sur « Envoyer la demande » ; si vous préférez, écrivez-nous sur WhatsApp. On paie au domaine le jour même, en espèces ou par carte. Si vos plans changent, il suffit de nous prévenir.