dal 1965 · Tradizione · Autenticità · Toscana
Dal 1965 trasformiamo la passione di nostro nonno in eccellenza. Oggi, come allora, produciamo vino e olio extravergine seguendo i ritmi della natura e le tradizioni contadine. Venite a trovarci per un'esperienza autentica tra vigneti e cantine: non vi offriamo solo un prodotto, ma il racconto della nostra casa.
Crediamo che il vino autentico nasca dalla terra, non dalla tecnologia. Dal 1965, la nostra famiglia custodisce questo lembo di Toscana con la stessa dedizione di chi sa che ogni gesto conta: dalla potatura invernale alla vendemmia manuale, dal pigiaggio tradizionale all'affinamento lento in cantina.
La nostra scelta è semplice quanto radicale: dimensione rigorosamente artigianale, zero compromessi con la quantità. Ogni vino, ogni olio, ogni miele porta con sé il tempo, la cura e la passione che solo una famiglia può offrire.
Ogni bottiglia porta con sé il profumo delle nostre colline, la luce del sole di Montespertoli, il lavoro silenzioso delle generazioni che ci hanno preceduto. Questo è ciò che offriamo: non un semplice prodotto, ma un pezzo di Toscana vera.
I nostri vini prendono vita nelle splendide colline di Montespertoli, coltivati con metodi tradizionali sapientemente tramandati dal 1965. Ogni singola bottiglia racchiude l'espressione più pura e autentica del terroir toscano.
A differenza delle grandi cantine industriali, San Giusto sceglie di mantenere una dimensione rigorosamente artigianale. Questo ci permette di garantire una qualità senza compromessi, una cura meticolosa dei dettagli e un'unicità irripetibile in ogni nostro prodotto.
Dalle prestigiose bottiglie da collezione dipinte a mano (Hand-Painted), al nostro pregiato Vin Santo, passando per l'olio extravergine d'oliva pressato rigorosamente a freddo e il nostro miele di fiori selvatici.
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Le nostre vigne crescono su terreni argilloso-calcarei tra i 250 e i 350 metri di altitudine, esposte a sud per catturare al meglio il sole toscano. Coltiviamo esclusivamente varietà autoctone, eredi di tradizioni viticole millenarie.
Il principe dei vitigni toscani. Base dei nostri vini rossi più pregiati, dona struttura elegante, tannini fini e profumi intensi di ciliegia e viola. Matura perfettamente sulle nostre colline argillose.
Compagno storico del Sangiovese. Ammorbidisce la struttura tannica aggiungendo note di frutti rossi maturi e piacevole rotondità, rendendo i nostri vini rossi più armoniosi e beverini.
Vitigno di carattere presente nelle etichette Premium. Dona intensità cromatica e profumi profondi di mora e spezie nere, conferendo longevità e complessità ai nostri vini da invecchiamento.
Vitigno internazionale che ha trovato terroir ideale sulle nostre colline. Dona morbidezza, corpo e note eleganti di prugna, cioccolato e vaniglia, arrotondando la struttura del Sangiovese nelle etichette più pregiate.
Vitigno bianco autoctono dalla storia millenaria. Produce vini freschi con note di mela verde e fiori di campo. Cuore dei nostri bianchi e protagonista nella vinificazione del pregiato Vin Santo.
Uva aromatica per eccellenza, con intensi profumi di fiori bianchi e frutta tropicale. Arricchisce i bianchi e, appassita con cura, è l'ingrediente essenziale del nostro pregiato Vin Santo.
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